#12 Une cuisine #green

Direction la cuisine avec des astuces #beelive pour réduire ses déchets aussi bien plastiques qu’organiques.

Les bases de la cuisine #zd et #écoresponsable ne sont plus à rappeler:

→  on n’épluche pas les légumes on les lave juste (sauf pour les champignons qu’il ne faut JAMAIS laver! Cela fait rentrer les saletées dans ce légume spongieux. Il suffit de les frotter avec un tissu pour enlever la pélicule et la terre en surface)

→  les épluchures on les met au four pour en faire des chips ou on les composte

→ Comme déjà mentionné on respecte aussi la saisonnalité des légumes

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Il y a plein de déchets inutiles que l’on peut éliminer de sa cuisine.

On vous propose ci-dessous des substituts:

- papier cellophane → beeswax wrap

Pour conserver les restes, on est fan des beeswax wrap à faire tout seul grâce au super DIY de Mamzelleemie ou au tutoriel vidéo ci-dessous.

- sacs de congélation → les sacs réutilisables sans BPA

- l’essui-tout ou “sopalin” → le papier en bambou lavable

- les tupperware en plastique → les bocaux en verre

Enfin, le robot ménager Cookeo est apparemment hyper utile pour cuisiner les restes et en faire un repas de luxe. Même ceux qui on l’habitude d’acheter à manger à emporter car ils ne savent pas cuisiner n’ont plus d’excuses, il vous permet un réel gain de temps comme l'explique @myslowlifegreen ci-dessous.

Une interface intuitive pour vous guider pas-à-pas :

- 150 recettes programmées dans le Cookeo: dont 60 plats et 90 ingrédients simples

- 6 modes de cuisson (vapeur, dorer, mijoter, réchauffer, ou maintenir au chaud

Alors, êtes-vous prêts à la transition #green dans votre cuisine ?!